عشاء الديوانية

الطبخ في المناسبات الهامة من المهام التي لا تتنازل عنها ربة البيت

هذا ما تربيت عليه في عائلتنا الكريمة وما أراه في العوائل التي نعرفها

عند بداية زواجي طلبت مني والدتي أن أسال زوجي عن مواعيد ديوانيته ومتى يحين دوره لإحضار العشاء ( لربع الديوانية )

على أساس أن عشاء الديوانية من ضمن المناسبات الهامة في مفهوم عائلتنا !

وقتها قال لي : لا تكلفين على حالج !

ونقلت الإجابة بحذافيرها للوالدة التي قالت برضى : الريال ذرب وجوابه ذزب مثله الله يوفقج وياه .

بادرت بسؤاله مرة أخرى وقلت : ترى ما أحب المفاجآت والطلبات اللي بآخر لحظة ... قول لي جدول الديوانية من الحين حتى أستعد حق دورك .

ورد بإستغراب : إشدعوة عاد ... من الحين إستعداد ؟

المهم إني عرفت مواعيده .... والأماكن ... إما في الشاليه أو المخيم أو الجاخور أو الديوانية في الأيام العادية

وفي اليوم المحدد كانت ( شطتي شطة ) بالمطبخ وحضرت والدتي لشقتي للإشراف على طبخي والتأكد من إتقاني للمقادير الكبيرة ومساعدتي في تحضير باقي ملحقات الوجبة الرئيسية

أما باقي قائمة العشاء من سلطات وحلويات وأطباق جانبية مثل الجريش أو المحاشي فوزعتها على الحبايب الذين ألحوا على مساعدتي

كل هذا والزوج العزيز جالس على القنفة ( يطقطق ) بالريموت من محطة فضائية لأخرى !

وكل ما فعله هو الوقوف إحتراما لأمي عندما إنتهت وجلست لشرب الشاي وقال لها :

الله يعطيج العافية عمتي !!!

أبلغته بأن كل شي جاهز وأن سيارة سائق بيت أهلي سوف يتبعه بسيارته مع الأكل وسيظل معه حتى ينتهي العشاء ويلتقط بنفسه كل الأواني ويعود بها .

فأكثر ما تكرهه أمي هو أن تضيع أوانيها العزيزة على قلبها أو لا ترجع لها بحجة نستحي أن نحضرها .... وهذا معرس جديد لا نستطيع أن نجازف معه بالأواني العزيزة !

وقتها كنت ( يايبه اليهده ) بزيادة لأني عروس جديدة والأكل أتذكر  كان كله كويتي شعبي

:)

هاتفني زوجي من الديوانية قائلا : أجرمتي بربعي ... محد قادر يتحرك .... بيضتيها بيض الله ويهج وما قصرتي إنتي وعمتي وباقي الأهل

:)

فرحت بالمديح مع إنه كان بسبب جريمة على حد وصفه !

:))

ومن بعدها صاروا الربع ( يتشهوون ) فهذا يبي خثرة على سمك زبيدي وذاك مشتهي محمر ومرق سمك وآخر خاطره بقبوط .... وواحد منهم من محبي الأكل الخفيف مشتهي خبز رقاق وحليب وشاي بالهيل مع درابيل الشمالي !!!

وكنا نلبي طلباتهم بطيب خاطر وكنت أعتقد أن الأمور تجري هكذا مع الجميع لأني لم أسأل من قبل ماذا أحضر باقي الربع عندما حان دورهم .

إلى أن صادفتني إحدى زوجات ربع الديوانية وقالت لي :

والله ريلي يمدح طباخكم ولي إشتهى أكله معينة ويأس إني أسويها له قال يا الله نطلبها من بوفلان لي صار دوره على عشا الديوانية يجيبها لنا .... والله يعطيكم الصحة والعافية وإلا أنا ما لي خلق طلباته يا الله نفسي والبيت والعيال وأهو الله يسلمه .

والعكس تماما مع زوجة آخر من ربع الديوانية ( ما غيرها ) والتي قالت لي بتذمر :

فتحتوا علينا بيبان مصككة ... كنت مفتكه ما أحاتي عشا الديوانية .... يتصل بروحه على أي مطعم ويجيب لهم ترس كيس هالكبر ( تشير بيدها بحجم كبير ) صمون بدينارين وكيس أصغر مخلل وكرتونين بيبسي بارد ... والحمدلله على النعمة ... يعني إلا عيوش وخبه ؟ !

أما الأخرى فهي أكثر إهتماما من صاحبتنا أم الصمون وأقل عتبا عليّ فتقول :

أعترف بأني لست من هواة المطبخ ولم يتعود زوجي عندما كان ببيت أهله إعداد عشا للديوانية فليش أعوده على شي ما تعود عليه من قبل أساسا ؟ ... ولكن لما صار يقول لي إنه كان يرفق بحال أمه الكبيرة بالسن وإن الحين عنده زوجة تعرف كل شي صرت أشرف على عشاه وأنتقي من المطاعم ما هو جديد وأطلب منهم أن يضعونه في مواعيني الخاصة وأضيف عليه سلطه وخضره وجبن أبيض وتشكيلة زيتون .... وزوجي يدري إنه من المطعم بس جدام ربعه يقول شغل البيت !..... وماشي حالنا جذيه وريلي راضي فيه .... وأنا مرتاحه .

أما بالنسبة لي فما بدأت به إستمريت عليه إلى أن زادت عليّ ضغوط الحياة ومشاكل الخدم وعدم إستقرارهم فبديت أفكر ليش ما أصير مثل باقي زوجات الربع ؟

أغرتني فكرة وضع الأكل بمواعيني الخاصة

طلبت من زوجي إن يعفيني من مسؤولية عشا الديوانية !

وقلت له : تعبت

:(

طبعا لم يعجبه الطلب وقال لي : يعني يرضيج إن الربع حريمهم يتفننون بأصناف العشا وأنا أطلب من مطعم ؟

قلت له : ومن قال إن حريمهم يتفنون ؟ إذا هم بنفسهم قايلين لي إنهم ما يشغلون بالهم بهالموضوع والله يعافي المطاعم ....وتذكرت أمرا بين خبايا ذاكرتي وقلت بلطف :

نسيت إنك قايل لي ببداية زواجنا لا تكلفين على حالج ؟

قال لي : لا والله ما نسيت ... بس إنتي ترضين تخالفين عادات أهلج وسلكهم ؟

قلت : بصراحة ما ودي ... لكن الدنيا تتطور ... والوقت اللي أشغل بالي ووقتي فيه بعشا وعزايم ممكن أسوي فيه أشياء أهم لك ولعيالك ولنفسي ؟

فكر قليلا وقال : ما أبي اضغط عليج ولا أطلب منج شي فوق طاقتج ... لكن إذا قلت لج إن وناستي بين ربعي لما أفتخر بشغل أهلي ... وإني راح أدخل المطبخ معاج أساعدج باللي تبينه إنشاء الله أقصص بصل وإلا تطرشيني الجمعية إميه مره ... ترضين ؟

أنا بفرح : صج بتساعدني بالمطبخ ؟

وأنا أتخيل شكله بالمريله وعيونه تدمع من البصل

:)) 

وأتساءل بقلبي يا ترى كم سيصمد أمام وعده ؟؟؟

ولنا عوده لهذا الموضوع بعد أن أجرب المساعد الجديد

أقصد زوجي العزيز

وكل شي عند الرياييل في سبيل الديوانية يهون

!!!